Banana Muffins

前回の”バターを入れ忘れの味”を忘れないうちに、同じ材料でもう一度作りなおし、味の違いを比べたい、と思っていたところ、運良くお店で熟したバナナを見つけました。熟すのを待たずに作れるのは嬉しいです。
材料は前回と同じで、今日は忘れずにバターを入れました。見た目には何も変わりはありません。
焼き上がりは全体が持ち上がり、上の部分が割れました。
味はかなり違います。やはりこちらのほうが風味があり美味しく感じます。焼きたても良いですが、時間をおき生地がしっとりとした頃に食べるのも好きです。