Fig and Apple Bars

いちじくのクッキーを作りました。今回は前回よりも小さく、それからりんごとレモンを煮て別の味も作りました。
先に作って冷やしておいたクッキー生地が扱いにくく、中身を包む時には具がはみ出したり、破れたりしながらも、何とか三等分にし天板にのせました。
いびつな形が少し膨らんで焼き上がりました。
りんご味もおいしく、他に苺も合いそうな気がするので、いちじくの無い季節でもこのお菓子を作ることができそうです。