Pumpkin Chocolate Chunk Cookies

週末は、かぼちゃを使ってお菓子を作ろうと、大きいものをひとつ蒸しました。

蒸したらつぶして、まずは1カップを使いクッキーを焼くことにしました。
柔らかいクッキーの生地を匙ですくい天板に落とすのが面倒だったので、今回は生地を絞り袋に入れてから丸く絞り出しました。
15分で焼き上がります。家のオーブンでは一度にたくさん焼く事が出来ないので、毎回クッキーは5〜6回くらい天板を入れ替えて焼きます。
2回目以降は、チョコレートを乗せて焼きました。生地に混ぜたシナモンとナツメグは、少し時間をおいてからのほうが香りが強まるようです。