Apple Pie & Rum Raisin Ice Cream

八百屋さんで紅玉りんごを見つけました。去年の10月から11月にかけて、紅玉はこの時期にしか手に入らないからと、名残惜しくて毎週のようにアップルパイを焼いていましたが、1月の終わりになっても手に入るとは驚きです。嬉しくなって早速4個買い、パイを焼きました。
切り分けましたが、何かが足りないような気がします。
2ヶ月間ラム酒に漬けておいたレーズンで作った、ラムレーズンアイスクリームが冷凍庫にありました。
温かいパイとアイスクリームを一緒に頂きました。