Canada Day Carrot Cake

カナダ建国記念日を祝い、お菓子を焼きました。今朝になって思いついたので、家にある材料でにんじんと胡桃のケーキになりました。
国旗の白色の部分は、クリームチーズ、バター、粉砂糖、バニラを混ぜ、楓と両端の赤色の部分は苺ジャムを煮詰めて塗りました。バターの色で真っ白の国旗にはなりませんでしたが、楽しんで作りました。
甘いお菓子が大好きですが、今回は試しにケーキに入れる砂糖も、クリームに混ぜる粉砂糖も半分に減らしてみました。ケーキはかなり甘さがおさえられましたが、クリームは相変わらず甘く、両方でちょうど良い甘さになりました。