Carrot Rice with Omelette

思いつきで、にんじんをすりおろしお米に混ぜて炊きました。炊きあがりはとうもろこしを蒸したような香りで、鮮やかな橙色です。彩りの良いお皿で、少し疲れていた体に元気がでました。