Baked Banana Stuffed French Toast

Today is White Day, when men give romantic gifts to women. This is the second half of Valentine's Day in Japan since only women give gifts on Valentine's Day. It is kind of the commercialization of Valentine's day in Japan but we do it since we live here. My husband made brunch for me today.
It was not only regular french toast that he made. He fried two pieces of french toast in a pan with banana slices between them and then baked them in an oven. It was really good. I like the taste of hot french toast, malted banana, cinnamon, icing sugar, maple syrup and strawberries all together.

Matcha Cake

食事の後はケーキが登場しました。抹茶入りの生地を焼き、上にはクリームチーズに粉砂糖と抹茶を混ぜて塗ったそうです。

お茶の程よい苦みにチーズの濃い味が調和して、とてもおいしかったです。生地が柔らかく、材料を尋ねたらヨーグルトを入れたそうです。
台所から聞こえてくる音に耳を澄ませ、何が登場するのか期待しながら待つ時間は、毎年の誕生日の一番の楽しみです。

Swiss Chalet Chicken and Sauce

主人がカナダにあるレストランの味を再現してくれました。鶏肉と揚げたじゃがいもを、容器に入ったソースにつけて頂きます。ソースは温かくとろみがあり、少し酸味の効いた、今までに出会った事の無い味です。低温のオーブンでじっくり焼いた鶏肉は、水分が逃げずにしっとりとやわらかく、そのおいしさに驚かされました。

Ramen

風邪をひいて主人に料理をお願いした時、非常食用に準備をしておいた即席ラーメンが役立ちました。この袋入りの麺は揚げない製法なので気に入ったようです。冷蔵庫に入っている緑の野菜をどれでも良いので入れてほしいと頼んだら、主人が大好きなきゅうりをのせてくれました。

Macaroni and Cheese & Baked Beans on Toast

風邪の私に代わって主人が昼食を作り、パンが見えなくなるまで豆をたっぷりよそってくれました。

Chicken Casserole with Cheese and Mashed Potatoes with Herbs

夕食はクリームソース、野菜、お米の上に鶏肉をのせ、オーブンで50分間じっくり焼き、最後にチーズをのせていました。
付け合わせのじゃがいもは、香草とにんにくを混ぜたそうです。
主人は料理に慣れていないため、たまに料理をしてくれる時には、食材を買うところから料理の最中の事まで、面白い失敗談をたくさん聞かせてくれるので楽しいです。今日は一生懸命作ってくれて感激しました。

Chocolate Chocolate Chip Cookies

おやつはクッキーです。半分はチョコレートチップ、もう半分はホワイトチョコレートチップ入りで、生地にもチョコレートが入っています。手のひら大の大きさのものを沢山焼いてくれました。大きなクッキーは2人とも大好きです。

Grilled Cheese Sandwiches

お昼はゴーダチーズとチェダーチーズを挟んで焼いたパンでした。見た目は地味ですが、溶けたチーズがカリカリのパンによく合い、誰もが気に入る味だと思いました。

Strawberry Pancakes

ホワイトデーは主人が朝・昼・夜のご飯を作ってくれるというので、前から楽しみにしていました。何を作ってくれるのかは秘密で、前日に買い物に行った主人は、食材を私に見つからないように隠していました。
朝、台所から甘い香りがしてきました。わくわくしながら待っていると、出てきたのがいちごのパンケーキです。
ふんわり柔らかくて甘い、休日の特別な朝ご飯でした。