Easter Lunch

ハムときのこを焼き、蒸してつぶしたじゃがいも、サラダとあわせました。サラダは酢、粒マスタード、すりごまをあわせたドレッシングに、人参、くるみ、干しぶどうを漬けます。時間が経つと味がしみてだんだんおいしくなっていきます。

Chocolate Easter Nest

チョコレートを溶かし、冷やし固めたものを巣に見立て、市販の卵形のチョコレートを乗せました。包みの色が派手に感じらます。
お菓子の包みを取ると、茶色の巣に茶色い卵なので、今度は何だか地味な色合いです。
家にあった鳥の置物を横に並べてみました。少しだけ雰囲気が出ました。
結局、最後は卵形のチョコレートはあきらめて、別の粉砂糖のかかったチョコレートトリュフを飾りました。

Hot Cross Buns

主人の家の習慣に習い、復活祭のパンを焼きました。干しぶどう入りのパンに、小麦粉で十字の模様を絞ってから焼きます。
焼き上がりに、つや出しの砂糖水を塗って完成です。3回に分けて合計16個焼きました。このパンのわらべ歌を朝ピアノで弾いたら、旋律が一日中頭を離れませんでした。

Rice with Bamboo Shoots

たけのこを頂いたので、早速ご飯に炊き込みました。春野菜を味わい、外ではうぐいすのさえずりが聞こえ、いよいよ春を感じます。

Pumpkin Bread

生地が長方形の焼き型に収まりきらない量だったので、家にある一番大きな丸型で焼きました。予定の焼き時間が過ぎてからも中心になかなか火が通らず、様子を見ながら時間を追加したり温度を変えたりしながら、最後は余熱で焼き上げました。
かぼちゃと生姜、ナツメグ、クローブ、シナモンなどの香辛料の組み合わせがおいしいです。

Banana Bread to go

いつものバナナブレッドの材料に、コーヒーと胡桃を入れて焼きました。少量のコーヒーによって、バナナの香りはおさえられていましたが、おいしそうな濃い茶色に焼き上がり、味にも深みが加えられた気がしました。
これも折りたたみの箱に入れ、お花見に持っていきました。

Fried Noodles to go

今日はお花見です。焼きそばを作り容器に詰めて出かけました。子供たちの吹く小鳥の水笛を聞きながら、満開の桜の下で食べる食事は、いつもよりおいしいしく感じられました。