Chicken and Vegetable

赤ピーマン、いんげん、ズッキーニ、きのこ、さつまいもなど、家にある野菜と鶏肉を焼いて、その時々でバターや香辛料や酢で味付けをします。簡単でおいしいので、家で一番出番が多いです。

Sushi

見様見真似で寿司を握りました。

Dorayaki

あんこのお菓子が食べたくなり、どら焼きを作りました。卵、三温糖、はちみつ、小麦粉、みりん、重曹を混ぜた生地をフライパンで焼きます。
一枚ずつ大きさを揃えながら何枚も焼いていきます。
焼けた生地に小豆あんを挟んだらできあがりです。
私の焼いた生地は大きすぎて、巨大などら焼きができあがりました。それでも、しっとりと焼けた生地がおいしいく、あっというまに食べてしまいました。
これはおまけです。余った生地で作りました。
どら焼きを小さく作り、人形の手に乗せたり主人の手に乗せたりして遊んでしまいました。

Sweet and Sour Chicken

先日、主人が見学した工場のひとつ、お酢を使った料理です。鶏の胸肉を焼いてから生姜、にんにく、醤油、酒、砂糖のたれで煮て、最後にお酢をまわしかけます。作り方の似ている酢豚よりさっぱりとした味でした。

Braised Pork Belly

初めて豚の角煮を煮ました。時間はかかりましたが手間はそうかからず、ただ見た目があまり良くないので、近いうちにまた作りたいと思います。

Omelette and Rice

以前びん詰めにした薬味を卵に混ぜて焼き、ご飯にのせました。甘いお酢の味が効いた、いつもと一味違うオムライスになりました。

Souvenirs from Aichi

主人の日帰り旅行のお土産です。お城をみて、八丁味噌、日本酒、お酢の工場見学もして、大満足で帰ってきました。八丁味噌松風、八丁味噌、手焼きのおせんべい、紅茶梅酒、他に工場見学で頂いた黒酢のカプセルもありました。