Matcha Cake

食事の後はケーキが登場しました。抹茶入りの生地を焼き、上にはクリームチーズに粉砂糖と抹茶を混ぜて塗ったそうです。

お茶の程よい苦みにチーズの濃い味が調和して、とてもおいしかったです。生地が柔らかく、材料を尋ねたらヨーグルトを入れたそうです。
台所から聞こえてくる音に耳を澄ませ、何が登場するのか期待しながら待つ時間は、毎年の誕生日の一番の楽しみです。