Yokan

お鍋の中の餡を練りながら、お菓子作りは時々体力がいるなと思いました。きび砂糖でほんのり甘い素朴な味に、蒸したのでもっちりとした羊羹になりました。和菓子はあまり作らないので、たまにおいしくできると嬉しくなります。