Mont Blanc

大好きなモンブランを初めて作りました。初めてのお菓子に挑戦する時には、材料を準備しながら、いつも期待感に胸がいっぱいになります。

まずは底の部分を作りました。ケーキとビスケットの中間くらいの固さに生地を焼き、それを丸く抜いて、ラム酒に砂糖を溶かしたものを塗りました。

栗にバターと泡立てたクリームを混ぜ、底の生地の上に山高く絞り、モンブランは完成しました。

実は、初めてのモンブランは失敗に終わりました。栗のクリームは柔らかすぎて絞るのに苦労し、底の生地は苦いため食べられず、鴨の餌になりました。