Ice Cream with Strawberry Sauce

知り合いの方から、おいしく煮た苺を頂きました。時間をかけて煮ることがおいしさの秘訣だそうです。アイスクリームに合うと聞き、早速作ったものは、きび砂糖で濃くなった生成り色が、いつもよりおいしそうに見えます。アイスクリームの完成を一晩待ってから頂いた苺は、甘酸っぱさがぎゅっとつまって格別の味でした。