Strawberry Jam-Filled Muffins

今日は料理本に載っていた、新しい作り方を試してみました。卵が2つ入った柔らかい生地に苺ジャムを落し入れると、ジャムはみるみる沈んでいきます。
焼いている間にもジャムは沈み、焼き上がりは何も入っていないように見えます。
半分に割ると赤い苺ジャムが顔を出しました。卵色の生地がしっとりしておいしいです。ジャムの種類を何種類かに増やせば、食べた時に初めて中身が分かるので、お楽しみのおやつになるかもしれません。