Lemon Squares

レモンのお菓子を作りました。まず底の生地から始めます。バター、小麦粉、砂糖を混ぜて型に入れます。
それをオーブンできつね色になるまで焼きます。
焼き上がりのまだ熱いうちに、用意しておいたレモン、卵、砂糖、小麦粉を混ぜておいた生地を上からながします。
オーブンに戻してさらに焼き、レモンの生地に火が通ればでき上がりです。
冷やしてから四角に切り分け、粉砂糖を振りかけていただきます。レモンの甘酸っぱい味を十分に味わえるお菓子です。